July 2012 ~ Meu Verde Limão

Suco de limão em Jejum

Comecei a tomar o suco de um limão todas as manhãs em jejum desde outubro de 2008 e me sinto muito bem. No início eu espremia o suco de 1 limão num copo e tomava puro, sem água, e não tinha dificuldades em fazer isso.

O limão é um alimento milenarmente enaltecido por suas qualidades. Segundo os ensinamentos da Ayurvédica ele é considerado um grande agente de cura, classificado entre os mais benéficos dos alimentos conhecidos pela humanidade. O homem moderno com sua vida estressante e sedentária, extremamente intoxicado, padece com enfermidades orgânicas e funcionais típicas do século. Para impedir ou prevenir que o organismo fique doente, é necessário alcalinizá-lo (com sais alcalinos), transformando os restos ou resíduos do metabolismo e expelindo-os com mais facilidade. O limão com seus ácidos facilmente transformados em elementos alcalinizantes, contribui poderosamente para eliminar resíduos que, como agora sabemos, são os responsáveis diretos ou indiretos pelas doenças. O uso do limão estimula a produção de carbonatos e bicarbonatos salinos no organismo, promovendo a neutralização da acidez dos líquidos corporais. O consumo diário e regular do limão é profilático e um verdadeiro elixir da longa vida. Esses são apenas alguns aspectos sobre os benefícios do limão. Se você pesquisar mais vai se impressionar com as mil e uma utilidades dessa frutinha poderosa e cheia de luz.

Linugox

Lemons - The versatile fruit

Monday, July 16, 2012 English 1 comment

Lemons – a fruit with a wonderful fragrance, great in food and beverages, but also very handy for multiple purposes around the home! Lemons have been cultivated by humans for over a thousand years. The fruit is mentioned in tenth century Arabic literature, but was probably first grown in Assam, India. Lemons are high in vitamin C, have an anti-bacterial effect and are thought to possess antioxidant and anti-carcinogenic properties. The...

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Lemon Peel

Sunday, July 08, 2012 Dicas, English No comments

I often use lemon zest in recipes, so I came up with this shortcut. I pat a wet sponge down the inside of my grater before zesting the lemon. The grated peel comes off easily, and cleaning the grater is simpler, too. — Anna Victoria R., Albuquerque, New Mexico I grate lemon peel and freeze it in plastic containers. When needed, I can easily measure it. I also squeeze the lemon juice into ice cube trays and freeze, so I always have it available. — Annethea...

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