Emagrece, sim !!

 Desde os anos 1980, o limão tem a fama de queimar os excessos na cintura. Agora, o uso da fruta para emagrecer voltou à moda e até virou livro nos Estados Unidos. A versão em português do Master Cleanse (como a dieta da limonada é conhecida lá fora) acaba de chegar às livrarias (editora BestSeller, 272 páginas, 29,90 reais). 

Mas é bom você não se empolgar
O regime, que propõe passar dez dias à base de limão diluído em água com glicose e pimenta, sem nenhum alimento sólido, pode prejudicar gravemente a saúde. A antiga estratégia de beber o suco puro de vários limões, ainda em jejum, também é considerada pouco segura pela maioria dos nutricionistas. "Dependendo do organismo, a ingestão exagerada de limão pode agredir o estômago", alerta a nutricionista Daniela Jobst, da Nutrijobst, em São Paulo. Mas não é por isso que você deve evitá-lo. Ao contrário, aposte nessa fruta para desintoxicar o organismo e se livrar das gordurinhas. É só não exagerar na dose. Consumir de duas a três unidades por dia - aliadas a uma dieta equilibrada - é suficiente para você perceber uma boa diferença na balança. 

Segredo da fruta
Pode-se dizer que é o ácido cítrico que dá ao limão os principais poderes emagrecedores. As frutas da mesma família, como a laranja e a mexerica, também carregam esse ácido. Mas o limão é campeão. E essa substância não é fraca. "O ácido cítrico tem ação adstringente, agindo como se fosse um detergente dissolvendo toxinas e gorduras", afirma Daniela Jobst. 

O sabor azedo dá a ideia dessa fruta aumentar a acidez no organismo. Mas não é o que acontece: o limão tem ação alcalinizante (outro mérito do ácido cítrico) e, por isso, deixa o pH do sangue e de outros líquidos corporais menos ácidos. Isso favorece o funcionamento do metabolismo e do organismo como um todo, facilitando a perda e a manutenção do peso. Por ter ação antisséptica (de novo, por causa do ácido cítrico), ele ainda combate os microrganismos inimigos que provocam fermentação no estômago e no intestino. Ou seja, é um alimento que pode evitar o acúmulo de gases. 

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How To Fight Lemon Addiction?

Addiction to lemon may sound strange. But is been found in a remarkable number of people, in a level, requiring treatment. Fighting lemon addiction may not be the need of the hour. But let us wake up before we hear the alarm.

About Lemon Addiction:

• Lemon addiction is the condition of being fond and even crazy about having lemons, in a very large number every day, for their tangy and sour taste.
• The person addicted to lemon, would have the habit to crave for the taste and flavor of lemon in almost all the food stuffs he/she eats. No matter if it is a curd or papad or biryani or burger. They need it stuffed with lemons!
• There are different cases of lemon addiction, where the number of lemons consumed vary from 4-6 per day.
• Some are addicted to soft skinned lemons while some are pulled towards hard skinned lemons.
• The habit ranges from slicing it and eating along with the rind to squeeze it over all kinds of dishes.
• Being a great source of Vitamin C lemons are surely good for health. But when the consumption is beyond limit, no food is going to have positive effects on health.
• In general, overconsumption of vitamin C is said to cause vitamin B12 deficiency and also hinder the effects of certain medications.

Symptoms And Illnesses Associated With Lemon Addiction:

• The symptoms of overconsumption of vitamin C are:

1. Strong smelling urine
2. Nausea
3. Digestive disorders
4. Mouth Ulcers
5. Teeth enamel discoloration.

• These minor symptoms may cause serious illnesses’ like

1. Kidney diseases
2. Diabetes
3. Hypoglycemia etc.

Treating Lemon Addiction:

• Treatment for lemon addiction requires the particular person’s personal wish to do so.
• Lifestyle modifications like diverting mind when eating, going in for other tasty food items when feel like having lemon etc,, may help in fighting this addiction. But the lust for lemon, is been considered as a fancy statement, which must be taken care of by the family members since these tangy taste lovers do not find their addiction a problem at all.

So pals, it is never too late to get out of lemon addiction. Admit, accept and get rid of it.

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Dieta do Limão (7 dias)

DIA 1
EM JEJUM (*1 copo do suco de limão)
CAFÉ DA MANHÃ (*1 tigela de salada de frutas com iogurte natural e 2 colheres (sopa) de aveia cozida *300 ml de leite de soja).
LANCHE DA TARDE (*8 amêndoas sem sal *½ copo de suco de frutas fresco com ½ de água).
ALMOÇO (*3 conchas de legumes sem batata *2 fatias de pão de fôrma integral com salada e mussarela ralada).
LANCHE DA TARDE (*2 biscoitos de aveia com 1 colher (sopa) de queijo cottage e 1 tomate).
JANTAR (*1 filé de peixe grelhado com limão e azeite de oliva *Couve repolho e espinafre à vontade refogados com 1 colher (chá) de gergelim * ½ manga com canela *Ponche quente de limão).

DIA 2
EM JEJUM (*1 copo do suco de limão)
CAFÉ DA MANHÃ (* 1 ovo cozido *2 fatias de pão integral com 1 colher (chá) de manteiga e 1 tomate grelhado *1 maçã *300 ml de leite de soja).
LANCHE DA MANHÃ (*1 fatia de mamão e 1 colher (sopa) de amendoim sem sal *300 ml de suco de maçã, agrião e limão).
ALMOÇO (*1 colher (sopa) de feijão, 1 de grão-de-bico e 1 de feijão-branco com tomate e pimentão verde. Tempere com limão *1 pão francês integral *1 porção grande de salada verde com cebolinha *1 kiwi).
LANCHE DA TARDE (*1 biscoito de aveia com queijo cottage e 10 morangos).
JANTAR (*Cozido vegetal *1 banana grelhada com 2 quadradinhos de chocolate meio amargo).

DIA 3
EM JEJUM (*1 copo do suco de limão).
CAFÉ DA MANHÃ (*Mingau feito com 2 colheres (sopa) de aveia grossa e 300 ml de leite desnatado *10 uvas-rubi, 10 morangos e ½ manga).
LANCHE DA MANHÃ (*1 tigela de salada de frutas temperada com limão *300 ml de leite de soja).
ALMOÇO (*Salada fria de feijão-branco *1 pão francês integral com 1 colher (chá) de manteiga *1 pote de iogurte natural).
LANCHE DA TARDE (*1 colher (sopa) de sementes de girassol *10 uvas).
JANTAR (*1 filé de peixe assado com molho de suco de limão e 1 porção grande de legumes cozidos no vapor *1 bola pequena de sorvete de chocolate com nozes picas).

DIA 4
EM JEJUM (*1 copo do suco de limão).
CAFÉ DA MANHÃ (*Milk shake feito com 300 ml de soja sem açúcar, 1 copo de iogurte natural, 2 bananas pequenas e 1 colher (sopa) de uva-passa).
LANCHE DA MANHÃ (*10 uvas-passas, 2 nozes e 5 sementes de girassol).
ALMOÇO (*1 batata assada recheada, com 1 concha de feijão cozido *1 salada grande de queijo ralado *1 pêra).
LANCHE DA TARDE (*Palitos de pepino à vontade com salada de grão-de-bico).
JANTAR (*Pimentão sem semente recheado com 4 colheres (sopa) de arroz, 2 colheres (chá) de pinhão, cebolinha, tomate e ricota *1 porção de legumes com limão *1 maçã).

DIA 5
EM JEJUM (*1 copo do suco de limão).
CAFÉ DA MANHÃ (*1 fatia de pão de centeio com 1 ovo cozido e 1 tomate fatiado *6 morangos).
LANCHE DA MANHÃ (*3 nozes *300 ml de leite de soja).
ALMOÇO (*1 sanduíche de pepino com 1 sardinha assada *1 pote de iogurte natural).
LANCHE DA TARDE (*1 pêssego *10 uvas *10 sementes de girassol).
JANTAR (*1 prato raso de macarrão com molho de tomate e milho verde *1 tigela de salada de frutas).

DIA 6
EM JEJUM (*1 copo do suco de limão).
CAFÉ DA MANHÃ (*1 tigela de salada de frutas frescas *1 pote de iogurte natural semidesnatado com 2 colheres (sopa) de aveia *300 ml de leite de soja).
LANCHE DA MANHÃ (* ½ manga *2 nozes e 5 sementes de girassol).
ALMOÇO (*1 abacate pequeno misturado com 1 filé de peixe grelhado *1 salada temperada com limão, azeite de oliva e vinagre balsâmico *1 maçã).
LANCHE DA TARDE (*1 fatia de torrada de pão integral com queijo mussarela).
JANTAR (*Omelete feito com 2 ovos, cogumelos e 3 colheres (sopa) de mussarela ralada *Legumes cozido no vapor *1 banana *10 morangos).

DIA 7
EM JEJUM (*1 copo de suco de limão).
CAFÉ DA MANHÃ (*1 tigela de cereal integral com leite de soja *1 copo de suco de maçã fresco).
LANCHE DA MANHÃ (* ½ abacate com palitos de cenoura *300 ml de leite de soja).
ALMOÇO (*Pizza vegetariana).
LANCHE DA TARDE (*1 tigela de salada de frutas com sementes de girassol).
JANTAR (*Arroz de forno com sardinha *10 uvas-rubi ou Niágara).

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O elixir da longa vida e a terapia do limão

O suco de limão, é o que poderíamos chamar de elixir da longa vida e produz bons efeitos quando tomado em quantidades progressivamente maiores, até certo limite, e, depois, em quantidades progressivamente menores. 

Começa-se, por exemplo, com o suco de 1 limão; 1 limão no primeiro dia, 2 no segundo dia, 3 no terceiro dia e, assim por diante, até 10 no décimo dia; depois vai-se diminuindo a dose pela mesma escala, 9 no 11º dia, 8 no 12º dia, sucessivamente. Assim, em 20 dias, faz-se o que se chama “terapia do limão” ou “cura do limão”. Pode também começar-se com 2 limões e prosseguir aumentando 2 limões por dia, até 20; depois diminuir na mesma proporção.

Também se faz uma boa cura aumentando a dose de 3 em 3 limões até 30. A quantidade de limões e a duração da cura devem depender da natureza e gravidade da doença a ser combatida.

Quando não se tratar de um mal crônico, como resfriados, gripes, etc., toma-se, durante dois, três ou quatro dias, segundo, o caso, de 5 a 10 limões por dia para apressar a cura.

A melhor maneira de tomar o suco de limão é espremê-lo num copo e tomando-o por um canudinho. Até que você se acostume a tomar o suco de limão puro, pode, para torná-lo mais apetecível, diluíndo-o em água.

O uso do limão pode provocar o aparecimento de uma espécie de urticária. Isto, todavia, não significa que esteja prejudicando o enfermo; indica que lhe está purificando o sangue, expulsando substâncias estranhas, pois o limão é ótimo depurativo para o sangue.

Uma ótima semana a todos.

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Programa alimentar - Desintoxicação

Vamos a relatar um programa alimentar utilizando nosso querido limão. 

No primeiro dia, você deve fazer uma “minidesintoxicação”. Depois, seguir o cardápio de sete dias proposto pela autora americana – aqui adaptado aos padrões brasileiros pelas nutricionistas Roseli Ueno Ninomiya e Nathalia Assunção, ambas de São Paulo


Primeiro passo: desintoxicação de um dia

Receita da limonada: misture 2 colheres (sopa) de suco de limão extraído na hora + 300 ml de água + 1 pau de canela + 1 pitada pequena de pimenta-de-caiena

EM JEJUM
*1 copo de limonada feito com água morna. Espere meia hora.

CAFÉ DA MANHà
*5 uvas-rubi, 5 uvas-niágara, 5 morangos, 5 framboesas e 5 cerejas, *1 maçã, *1 pera, *1 pote de iogurte, *5 amêndoas.

LANCHE DA MANHÃ
*1 copo de limonada. Dez minutos depois, 1 banana e 10 sementes de girassol ou de abóbora, ambas sem casca.

ALMOÇO
*Salada de feijão e lentilha à vontade temperada com limão, vinagre balsâmico e azeite.

LANCHE DA TARDE
*1 copo de limonada. Dez minutos depois, 2 nozes e 1 castanha-do-pará sem sal.

JANTAR
*1 filé de peixe grelhado com legumes cozidos no vapor. Duas horas antes de dormir. Tomar 1 copo de limonada feito com água morna.

Segundo passo: Dieta dos Sete Dias (veja no site)

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Tratamento Intensivo com o suco do Limão

Já sabemos das multiples vanagens do uso do limão em suas diferentes formas. No entanto, uma utilização intensiva é especialmente indicada nos reumatismos e doenças afins, na asma, enfisemas, doenças agudas, e afecções do sistema digestivo.

Começa-se o tratamento pela ingestão do suco de 1 limão puro sem adoçar. Vai-se aumentando a dose ao longo de 10 dias consecutivos, até chegar ao suco de 10 limões, distribuídos ao longo do dia, antes das refeições (10 a 20 minutos).

A partir do 10º dia decrescem as doses em equivalente proporção até chegar ao 19º dia, altura em que, tal como inicialmente, se deverá tomar o suco de apenas 1 limão.

Importante:

1) Convém, em seguida a cada toma, bochechar bem a boca com água pura, pois a acidez do limão pode atacar o esmalte dos dentes. Mas uma dica fantástica é ingerir o suco com CANUDINHO. Ele vai evitar o contato com os dentes e também o sabor acentuado que permaneceria na boca por uns bons minutos.

2) Convém lavar as mãos com bastante água corrente imediatamente após seu manuseio com o limão, principalmente se você irá ter contato com o sol. Caso contrário você poderá ter manchas na pele.

3) Observar que este regime não é radical, sendo adaptável de acordo com as naturezas individuais e as circunstâncias específicas. Pode, com vantagem, observar-se no início da Primavera, do Outono ou do Inverno.

Estas recomendações não eliminam a consulta médica.

É importante lembrar que este é um tratamento alternativo, e não substitui um tratamento alopático e as recomendações médicas. Também não garante a cura (nem os alopáticos garantem), mas uma possibilidade de ajuda para o organismo, ao oferecer-lhe um espaço de purificação. O suco fresco do limão é um alimento altamente purificador e desintoxicante.

Um cuidado importante:

Ao manusear o limão ou qualquer fruta cítrica, deve-se lavar muito bem as mãos e o local onde foi realizado o uso externo, antes de se expor ao sol. Caso contrário irão se formar manchas escuras na pele.

De qualquer forma, mesmo com a pele muito bem lavada, evitar tomar sol diretamente. Não esquecer nunca de usar o seu filtro solar.

Dicas de uso interno – USAR CANUDINHO

- Bater o suco fresco dos limões com água geladinha, folhas de hortelã (ou outra erva aromática) e umas 6 uvas passa.

- Bater o suco fresco dos limões com água geladinha, suco de 1 laranja e 1 colher de sobremesa de germe de trigo (ou farelo de aveia).

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Cabelos oleosos

Bata no liqüidificador 1 colher de sopa de suco de limão, 2 colheres de sopa de aveia, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e ½ copo de leite desnatado.

Passe essa mistura nos cabelos limpos. Massageie com a ponta dos dedos e enxágüe.

Dilua um punhado de sal grosso em 1 copo de água fria e passe nos cabelos molhados, friccionando o couro cabeludo com os dedos. Enxágüe.

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Loção refrescante de limão

Suco (coado) de meio limão + 1 xícara de chá de água filtrada ou mineral

Esprema o limão, coe e adicione a água. Aplique no rosto com o auxílio de uma bolinha de algodão, evitando passá-la na área próxima aos olhos, para não ressecá-la.

Se o limão causar irritação à pele, aumente a quantidade de água para 2 xícaras.

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Floral Limão de Saint Germain

Outro tratamento alternativo onde aparece o nosso famoso limão. Neste caso, os efeitos curativos são produzidos através das propriedades sutis que contêm as flores do limoeiro. Veja o que fala a autora Neide Margonari, famosa por seus cursos e atendimentos com florais:

“Indicado para a personalidade amarga, de índole destrutiva. Esse floral trabalha o despertar da consciência com relação ao sofrimento que provocamos nos outros por causa dessas atitudes negativas. Útil também para a personalidade que se encontra na polaridade oposta, quando carrega o sentimento da amargura gerado pelo outro. O poder terapêutico do floral Limão é enorme, é um poderoso depurativo do sangue, possui ação rápida na cura das gripes e dos resfriados; dissolve depósitos reumáticos e o ácido úrico, dissolve a formação de cálculos, mata bactérias e clareia a pele.

Ele atua beneficamente em mais de cento e cinqüenta doenças. Para se ter uma idéia basta observar a relação de algumas enfermidades com desequilíbrios emocionais que nos causam amargura e mágoa: acne, sardas, espinhas no rosto, hemorragias, acidez em geral, envenenamentos, distúrbios nervosos, insônia, epilepsia, esterilidade, astenia, bócio, caspa, herpes (alguns tipos), zumbidos, vermes intestinais, varíola, úlceras gástricas, psoríase, mau hálito, adenite, afonia, afta, amenorréia, amidalite, analgenia, anemia, angina do peito, apoplexia, arteriosclerose, artritismo, cãibras, ciática, congestão geral, diabete. difteria, estomatite, faringite, febre, flebite, frieiras, furunculose, gengivite, gota, etc.

Como química e orientadora alimentar, é muito comum que as pessoas me perguntem se o hábito de usar vinagre no preparo de temperos ou cozimento dos alimentos, substitui o uso do limão. O que posso garantir é que são substâncias muito diferentes, apesar de ambas conferirem o sabor ácido ao nosso palato.

O limão é um alimento 100% natural e fresco, com todos aqueles poderes terapêuticos já relatados nos textos anteriores. Para esclarecer um pouco mais, e ficar clara a diferença, o limão é rico em enorme gama de nutracêuticos (substâncias que nutrem e ao mesmo tempo curam) e seu sabor ácido é proveniente do ácido cítrico, e da Vitamina C, nutrientes muito valorizados pelo nosso organismo.

E ainda, no caso específico do seu uso no preparo de carnes e proteínas, o suco do limão acrescenta uma qualidade muito positiva, que é a de quebrar parcialmente as cadeias protéicas (os polipeptídeos), auxiliando em muito o trabalho dos nossos órgãos digestores.

O vinagre é um produto fermentado de frutas, que tem seu sabor ácido pela presença de 90-98% de ácido acético. Assim, o vinagre não é um produto natural, porque passa por várias etapas num processo de industrialização, onde existem riscos de contaminações, aditivações inadequadas, erros de processamento, batismos, etc.

Para completar, o ácido acético não tem utilidade metabólica para o organismo humano, devendo necessariamente ser excretado, mas deixando na sua passagem pelo corpo, sítios mais ácidos do que deveriam. Dica para quem ainda não é totalmente vegetariano -> Criar o hábito de “marinar” com suco fresco de limão + temperos (por uns 15-30 minutos antes do cozimento) seus preparos de carnes. Desta forma, a receita ficará mais saborosa, macia, suave e de fácil digestão.

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Spray para cabelos gordurosos

Cozinhe 1 limão cortado ao meio em 2 xícaras de chá de água, numa vasilha refratária, até que ele fique bem macio.

Coe através de uma gaze. Adicione 1 gota de óleo essencial de lavanda. Guarde em uma embalagem de spray.

A vantagem no uso deste spray é que os cabelos adquirem maior volume sem, os riscos normalmente causados pelos aerossóis, que quase sempre contêm produtos químicos agressivos. O óleo de lavanda pode ser trocado pelo óleo essencial de limão.

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Máscaras para peles mistas

1 clara de ovo + suco coado de meio limão

Bata a clara em neve e acrescente o suco do limão. Aplique nas áreas oleosas do rosto.

Ao mesmo tempo prepare: 1 colher de chá de gelatina incolor + ½ xícara de chá de água

Aqueça a água e dissolva a gelatina. Quando começar a endurecer, coloque com a ponta dos dedos nas áreas onde a pele estiver seca. Permaneça em repouso durante 30 minutos. Lave o rosto com água morna e depois borrife-o com água fria.

A mistura de clara de ovo com suco de limão aqui usada como máscara facial é indicada também para combater rugas.

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Queda de cabelos

Parta 1 limão ao meio. Esfregue o seu suco em todo o couro cabeludo já lavado. Deixe por 20-30 minutos. 

Enxágüe com água abundante. Você ainda vai passar a ter os cabelos mais brilhantes e volumosos. Este tratamento poderá ser feito semanalmente.

Provavelmente o limão é a fruta mais conhecida e usada em todo o mundo. São tantas as suas aplicações na vida doméstica que fica difícil enumerá-las.

Tudo nele é aproveitável. Com seu suco preparam-se bebidas, sorvetes, molhos e doces, bem como remédios, xaropes e produtos de limpeza. Da casca retira-se uma essência aromática (óleo essencial), usada em perfumaria e no preparo de licores e sabões.

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Creme para rosto e mãos

1 limão + 2 xícaras de chá de água

Corte o limão ao meio. Cubra-o com a água e leve ao fogo brando em uma vasilha refratária ou de ágata. 

Quando o limão estiver macio, retire-o do fogo e bata com água fresca no liqüidificador.

Coloque em potes e guarde no refrigerador. Use nas mãos para amaciar e branquear, especialmente após ter lidado com sabões e detergentes ou depois de ter descascado legumes que mancham a pele. 

Para aplicar no rosto é aconselhável diluir em água na proporção de 1 colher (café) para ½ xícara de água morna.

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