Sorvete de limão com recheio de maçã

INGREDIENTES DA MASSA:

- 100g de bolacha de amido de milho
- 50g de manteiga sem sal

MODO DE PREPARO:

Triture a bolacha até que fique com aparência de farinha e misture com a manteiga. Coloque numa forma untada com óleo, fazendo com que a massa cubra toda a base. Coloque para gelar por dez minutos.

INGREDIENTES DO RECHEIO:

- 2 maçãs descascadas e cortadas em cubo
- 1 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de canela em pó

MODO DE PREPARO:

Misture os ingredientes e mantenha no microondas ou fogo baixo até que a maçã fique bem macia. Ponha o recheio sobre a massa. Se quiser, você também pode pôr uma ou duas fatias finas de limão nas laterais da forma.

INGREDIENTES DO SORVETE DE LIMÃO:

- 300ml de creme para chantilly (batido)
- 200g de leite condensado
- 100ml de suco de limão

MODO DE PREPARO:

Misture todos os ingredientes e coloque sobre as maçãs. Deixe na geladeira por uma hora.

INGREDIENTES DA COBERTURA:

- 200g de leite condensado
- 50ml de suco de limão

MODO DE PREPARO:

Misture o leite condensado e o suco de limão e espalhe sobre o sorvete.

Para decorar, use a criatividade. Você pode usar pedaços de maçã, uma fatia de limão fervido com água e açúcar e também um pouco do creme de limão com o auxílio de um saquinho de confeitar. Deixe na geladeira por mais uma hora antes de desenformar.

VERDE LIMÃO