Abelha limão

Não é só o fruto que recebe o nome de limão. Há uma espécie de abelha, conhecida no nordeste do Brasil como iraxim, que é chamada de limão pelo cheiro que exala, semelhante ao do fruto. Seu nome científico é Lestrimelitta limao. Essa abelha é conhecida por "roubar" o mel de outras espécies.  

Uma das curiosidades principais deste meliponídeo é o facto de tal abelha "ser detestada pelos meliponicultores", pois vive da pilhagem e do roubo de outras abelhas como as Trigonas e as Meliponas. Em tempo de se multiplicar invade outra colónia onde se instala e faz a nova morada.

Durante o ataque às adversárias esta abelha solta um cheiro semelhante ao da folha do limoeiro, daí o nome apropriado...

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How To Fight Lemon Addiction?

Addiction to lemon may sound strange. But is been found in a remarkable number of people, in a level, requiring treatment. Fighting lemon addiction may not be the need of the hour. But let us wake up before we hear the alarm.

About Lemon Addiction:

• Lemon addiction is the condition of being fond and even crazy about having lemons, in a very large number every day, for their tangy and sour taste.
• The person addicted to lemon, would have the habit to crave for the taste and flavor of lemon in almost all the food stuffs he/she eats. No matter if it is a curd or papad or biryani or burger. They need it stuffed with lemons!
• There are different cases of lemon addiction, where the number of lemons consumed vary from 4-6 per day.
• Some are addicted to soft skinned lemons while some are pulled towards hard skinned lemons.
• The habit ranges from slicing it and eating along with the rind to squeeze it over all kinds of dishes.
• Being a great source of Vitamin C lemons are surely good for health. But when the consumption is beyond limit, no food is going to have positive effects on health.
• In general, overconsumption of vitamin C is said to cause vitamin B12 deficiency and also hinder the effects of certain medications.

Symptoms And Illnesses Associated With Lemon Addiction:

• The symptoms of overconsumption of vitamin C are:

1. Strong smelling urine
2. Nausea
3. Digestive disorders
4. Mouth Ulcers
5. Teeth enamel discoloration.

• These minor symptoms may cause serious illnesses’ like

1. Kidney diseases
2. Diabetes
3. Hypoglycemia etc.

Treating Lemon Addiction:

• Treatment for lemon addiction requires the particular person’s personal wish to do so.
• Lifestyle modifications like diverting mind when eating, going in for other tasty food items when feel like having lemon etc,, may help in fighting this addiction. But the lust for lemon, is been considered as a fancy statement, which must be taken care of by the family members since these tangy taste lovers do not find their addiction a problem at all.

So pals, it is never too late to get out of lemon addiction. Admit, accept and get rid of it.

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Lemon Pie

INGREDIENTES
8 yemas 200 gr. de azucar 
20 gr. de gelatina sin sabor 
100 cc de zumo de limón 
Cascara rallada de 1 limón 
8 claras 200 gr. de azucar 
250 cc de nata 

PREPARACION 
Coser en horno moderado la masa brisa dulce forrando un molde redondo de 28 cm. 

Dejar enfriar Remojar la gelatina en agua fria y disolverla con agua hirviendo. Preparar la crema batiendo las yemas con 200gr. de azúcar y la cáscara rallada de limón, hasta blanquear y el zumo de limón. Batir la nata hasta dejarla en punto Chantilly, 

Hacer un merengue con las claras y los 200 gr. de azúcar restante. Incorporar a las yemas cada uno de estos preparados dejando a lo último la nata, cada uno debe estar bien mezclado antes de agregar otro. Volcar esta crema sobre la masa brisa que ya teniamos cocinada alisamos y llevamos a la nevera. 

Decorar con merengue italiano, dorarlo un poquito al horno.

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Limão avermelhado

Ele (Citrus limonia Osbeck) não é exatamente um limão como o siciliano, mas sim uma lima ácida como o Galego e o Taiti. Originário da Índia, provavelmente é um híbrido de limão verdadeiro com tangerina, mas, botanicamente, está agrupado entre as limas ácidas e seu interesse maior é como porta-enxerto para outros cítricos, já que é resistente a uma série de doenças comuns no gênero. 

Por isto também é conhecido no reino dos produtores de cítricos como limão-cavalo. Sendo que para nós, que queremos usá-lo na cozinha, pouco importa saber se é um limão doce, uma lima ou uma tangerina ácida. O que importa é saber que pode ser usado como limão em todos os preparos clássicos como limonadas, sorvetes, mousses, cremes, recheios, vinagretes (limonetes) e tantos outros. 

Com a vantagem de ser mais rico em betacarotenos (um precursor da vitamina A), mais adocicado quando maduro (mais rico em frutose que os demais limões), suculento mesmo quando verde e menos perecível que os outros limões – os limões da foto estavam guardados na geladeira, dentro de sacos plásticos, havia 60 dias! Mercado: uma pena que não seja vendido facilmente nas cidades grandes. 

Está certo que nas pequenas cidades rurais o tal limão não tenha valor no mercado pois qualquer pessoa pode consegui-lo facilmente nos quintais ou nas redondezas: de graça,oferecido. Mas toda esta produção que se perde por aí, ou é abocanhada pelo gado, poderia ser aproveitada nas cidades grandes ou pela indústria para a produção de sucos, junto com tangerina. Por exemplo, para a limonada da merenda escolar em vez de sucos artificiais...

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Limão, limão, limão

O limão é um poderoso aliado da saúde, ajuda a combater várias doenças e prevenir outras. No Brasil, as variedades mais conhecidas são: limão-tahiti, limão-cravo, limão-galego e limão siciliano. 

Uma das importantes ações do limão está relacionado a substância chamada d-limoneno, presente na casca do limão, um princípio ativo, que ajuda a combater a ansiedade, a depressão ou o cancro, para além de dissolver cálculos renais e desentupir as artérias. Outra atividade relacionada ao limão é seu poder de reduzir o colesterol, ácido úrico, combatendo radicais livres e retardando o envelhecimento. 

Colabora para que o sistema imunológico fique mais ativo contra agentes externos. Ajudando na regeneração de tecidos inflamados.

Nas tortas Honey Bee o limão fica ainda mais gostoso!

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Yogur de limón

Como ya viene siendo habito, todas las semanas estoy poniendo una receta distinta de yogur casero (voy a tener que abrir una sección solo de yogures…). Esta semana les toca a los yogures de limón, y debo decir que estos son de todos los que he hecho los que más me han gustado, así que los recomiendo vivamente! 

Como vem sendo habito, todas as semanas estou colocando uma receita diferente de iogurtes caseiros (vou ter que abrir uma secção só de iogurtes…). Esta semana são os iogurtes de limão, e devo dizer que dentro de todos os que já fiz estes são os que mais gostei, de tal modo que os recomendo vivamente!

Yogur de limón 

Ingredientes 

1 litro de leche entera 

1 yogur natural 

8 cucharadas de azúcar 

la raspa de la cascara de 1 limón 

1 cucharadita de café de esencia o de aroma de limón 

Preparación 

Hervir la leche con el azúcar y la cascara del limón. Dejar infusionar hasta que la leche este totalmente fría. Colar la leche por el chino. En un bol batir el yogur con unas varillas, añadir la esencia o aroma de limón y mezclar bien, añadir a poquitos la leche ya colada y fría y mezclar todo muy bien. Rellenar los botecitos de yogur con esta mezcla y llevarlos a la yogurtera durante 10horas. Pasado este tiempo poner los botecitos en la nevera durante por lo menos 4 horas antes de consumirlos. 

Iogurte de limão 

Ingedientes 

1 litro de leite gordo 

1 iogurte natural 

8 colheres de sopa de açúcar 

Raspa da casca de 1 limão 

1 colher de café de essência ou aroma de limão 

 Preparação 

Ferver o leite com o açúcar e a casca de limão. Deixar a casca de limão dentro do leite até que este arrefeça totalmente e passá-lo por um coador. Numa taça bater o iogurte com um batedor de varas, juntar a essência ou o aroma de limão e misturar bem. Juntar o leite aos pouquinhos e misturar tudo muito bem. Colocar esta mistura dentro dos copinhos de iogurte e colocá-los na iogurteira durante 10 horas. Passado este tempo colocar os iogurtes no frigorífico e esperar pelo menos 4 horas antes de consumi-los.

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Produto para matar células cancerosas

 O limão (Citrus limonun Risso, Citrus limon Burm., Citrus medica) é um fruto cítrica, acido, que mata as células cancerosas. É 10.000 vezes mais potente que a quimioterapia. 

Então por que não estamos conscientes disto? 

Porque existem organizações mundiais interessadas na descoberta de uma versão sintética, permitindo-lhes obter LUCROS fabulosos. 

SOBRE O LIMÃO 
 A árvore de limão é baixa e não ocupa muito espaço. A espécie é conhecida como: limão, lima, citro, galego, limoeiro (GAL), llimoner (Cat.), limoiaritz (eusk.). O fruto é cítrico e existem em diferentes formas. Sua polpa pode ser consumida diretamente ou usada normalmente para fazer bebidas, palhetas, doces etc. O interesse deste fruto são seus efeitos anti-cancerígenos. 

E, embora exista muito mais propriedades atribuídas a ele, a coisa mais interessante sobre o assunto é o efeito que produz nos cistos e tumores. É um remédio testado e comprovado para cânceres de todos os tipos. Há quem diga que é ele muito útil em todas as variações do câncer. Se ingerido diariamente com água (com ou sem açúcar), é um potente preventivo contra todas as infecções, agudas ou crônicas do organismo. O sumo do limão é um agente de amplo espectro contra infecções causadas por micróbios, bactérias e fungos. 

Também é eficaz contra vermes e parasitas intestinais, regula a pressão arterial, o diabete, é antidepressivo, combate o stress, o mau humor e distúrbios nervosos. Esta informação vem de um dos fabricantes de medicamentos do mundo, que afirma que depois de mais de 20 testes efetuados revelou que "destruiu o mal em 12 tipos de células de câncer em mamas, próstata, pulmão e pâncreas". O teste do consumo de limão também mostrou que esse fruto é 10.000 vezes melhor no combate ao câncer e inibe o desenvolvimento de células cancerosas, mais do que o Adriamycin, uma droga de quimioterapia usada em todo o mundo. 

O mais surpreendente é que a terapêutica do limão com bicarbonato de sódio destrói somente as células de câncer maligno e não afeta as células saudáveis. Fonte: Instituto de ciência em saúde, l.l.c. 819 s. Charles Street Baltimore, MD 1201. 

 Agora você pode consumir suco natural de limão à vontade. Se você não gosta do suco, ou do fruto, aprenda a gostar. E, na próxima vez que você for a uma lanchonete, ou restaurante, escolha beber um suco natural de limão para acompanhá-lo no lanche ou refeição. E peça para lavarem o limão, pois o produto - geralmente comprado em quitandas e supermercados - é manipulado por mãos sujas e são colocados diretamente na geladeira sem precaução de higiene. 

Fonte: Instituto de ciência em saúde, l.l.c. 819 s. Charles Street Baltimore, MD 1201.

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Puerto Limon

Puerto Limon is set on Costa Rica's Caribbean coast, a wild and beautiful area with spectacular white-sand beaches and primeval rainforests. The perfect holiday destination, this region is one of Costa Rica's most diverse geographically, from the soaring Talamanca Mountains in the south to the mangrove swamps and lagoons in the north. Puerto Limon province, of which this port city is the capital, holds the whole of Costa Rica's Caribbean coastline in its embrace. 

 Outdoor sports are premier here and include deep-sea fishing, superb diving opportunities and eco tourism activities at the national parks. Puerto Limon province is home to the famous green turtles, and also to the last few remaining indigenous Indian tribes in the country. Puerto Limon city is a melting pot of Afro-Caribbean culture, with its superb cuisine, carnival and other festivals, as well as its welcoming, friendly people. Of note, local tourist information is generally best obtained from your hotel, since there is no official tourism office as such. 

The beaches around Puerto Limon really are quite magical, thanks to the fact that tourism on a big scale has yet to arrive. This means that the coastline remains quite natural in its appearance. Particularly close to the city and always popular with holiday makers is the Playa Bonita beach, where a choice of water sports is available and waves are suitable for surfing. Lying on the northern side of the city is the Playa Portete beachfront, with colourful reefs being present and snorkelling a serious pastime. Just offshore is the Isla Uvita, where further beaches await, accompanied by an interesting Christopher Columbus heritage. 

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