Suco de limão em Jejum

Comecei a tomar o suco de um limão todas as manhãs em jejum desde outubro de 2008 e me sinto muito bem. No início eu espremia o suco de 1 limão num copo e tomava puro, sem água, e não tinha dificuldades em fazer isso.

Ponche quente de limão

Preparação - Em uma panela, coloque todos os ingredientes e mexa. Deixe ferver por alguns minutos e sirva.

Limão e seu poder de cura

O limão é verdadeiramente uma jóia da natureza. Pode ser considerado o rei dos frutos curativos, sendo impressionante a quantidade e variedade das suas aplicações. No entanto, tendemos a repudiá-lo, quando pensamos no seu gosto azedo.

Lemon Pie

Coser en horno moderado la masa brisa dulce forrando un molde redondo de 28 cm. Dejar enfriar Remojar la gelatina en agua fria y disolverla con agua hirviendo. Preparar la crema batiendo las yemas con 200gr. de azúcar y la cáscara rallada de limón .....

Torta Mousse de Limão

Misture os ingredientes com as mãos, apertando bem até ficar uma farofa grossa. Forre uma forma desmontável, apertando bem primeiro dos lados e, depois, no centro. Leve ao forno preaquecido com temperatura média por dez minutos.

Cheese Cake de limão com calda de morangos

Bata no liquidificador o Creme de leite com o Leite Moça, o Requeijão e as raspas de limão até ficar homogêneo. Despeje aos poucos o suco de limão sem parar de bater. Despeje o creme sobre a massa de torta e leve à geladeira até ficar firme.

Composição do limão

Entre os frutos conhecidos e disponíveis, é o que apresenta o mais elevado índice de radioatividade natural e benéfica (85%), sendo seguido pela uva moscatel ácida e pelo ananás (74%). Podemos dizer que existem cerca de 70 variedades.

Onde e como utilizar o limão

O limão é uma fruta bastante benéfica, rica em fósforo, cálcio, ferro, entre outros mineiras, e vitamina C. Tem baixíssimo teor de calorias. A fruta ácida é muito utilizada para quem deseja eliminar aqueles quilinhos a mais.

O limão é um alimento milenarmente enaltecido por suas qualidades. Segundo os ensinamentos da Ayurvédica ele é considerado um grande agente de cura, classificado entre os mais benéficos dos alimentos conhecidos pela humanidade. O homem moderno com sua vida estressante e sedentária, extremamente intoxicado, padece com enfermidades orgânicas e funcionais típicas do século. Para impedir ou prevenir que o organismo fique doente, é necessário alcalinizá-lo (com sais alcalinos), transformando os restos ou resíduos do metabolismo e expelindo-os com mais facilidade. O limão com seus ácidos facilmente transformados em elementos alcalinizantes, contribui poderosamente para eliminar resíduos que, como agora sabemos, são os responsáveis diretos ou indiretos pelas doenças. O uso do limão estimula a produção de carbonatos e bicarbonatos salinos no organismo, promovendo a neutralização da acidez dos líquidos corporais. O consumo diário e regular do limão é profilático e um verdadeiro elixir da longa vida. Esses são apenas alguns aspectos sobre os benefícios do limão. Se você pesquisar mais vai se impressionar com as mil e uma utilidades dessa frutinha poderosa e cheia de luz.

Linugox
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Torta de limão com suspiros e chocolate


Uma torta bem fácil e rápida de fazer, não suja muita coisa na cozinha, e no final é tudo de bom. Fica forte de limão, bem "encorpada", coisa de gente rica (risos). Como vai suspiro a gente pode pensar que ela fica muito doce, mas os suspiros doces são o contraponto para os limões azedos, no final tudo se equilibra e os sabores ficam fantásticos juntos. Façam sem medo. 

DIFICULDADE: Muito fácil. 
TEMPO DE PREPARO: 10 minutos + 2 horas de geladeira 
RENDIMENTO: 12 porções 
CUSTO: R$ 11,00 

 Ingredientes: 
 Massa: 
♦ 100 g de manteiga sem sal 
♦ 200 g de biscoitos de chocolate sem recheio (usei amanteigados Bauducco) 
Recheio: 
♦ 1 lata de leite condensado 
♦ 1 xícara de chantilly batido 
♦ 3/4 de xícara de suco de limão tahiti coado 
♦ 1 envelope de gelatina sem sabor dissolvido em 5 colheres de sopa de água quente 
♦ 200 g de suspiros quebrados e amassados na mão. 
♦ 40 g de chocolate meio-amargo derretido 
♦ Raspas de um limão 

Modo de Preparo: 

  • Passo 1: Num liquidificador coloque os biscoitos, triture-os até formar uma farinha. Misture essa farinha de biscoitos com a manteiga sem sal, forre uma assadeira com fundo falso e leve assar em forno alto por 15 a 20 minutos. Ela vai ficar fofíssima, mas depois quando esfria ela ficará firme. 
  • Passo 2: Comece o recheio. Numa vasilha coloque o leite condensado. 
  • Passo 3: Adicione o suco dos limões e mexa bem com o fouet. 
  • Passo 4: Adicione o chantilly batido e mexa mais um pouco até incorporar. 
  • Passo 5: Adicione a gelatina dissolvida e mexa até incorporar. 
  • Passo 6: Ficando pronto esse recheio jogue-o por cima da massa assada e fria que está dentro da forma com fundo falso. Leve à geladeira e deixe firmar o creme por uns 30 minutos no mínimo. 
  • Passo 7: Retire a torta da geladeira, quebre suspiros com a mão e jogue por cima do creme. Derreta um pouco de chocolate meio amargo e com a ajuda da ponta de um garfo, jogue um pouco desse chocolate sobre os suspiros. Raspe também um limão e coloque as raspas sobre os suspiros. Coloque uma fatia de limão torcida sobre a torta para dar um charme a mais.

Muitos profissionais em restaurantes, além de nutricionistas estão usando ou consumindo o limão inteiro, em que nada é desperdiçado. Como você pode usar o limão inteiro sem desperdício?: Simples...


Emagrece, sim !!


 Desde os anos 1980, o limão tem a fama de queimar os excessos na cintura. Agora, o uso da fruta para emagrecer voltou à moda e até virou livro nos Estados Unidos. A versão em português do Master Cleanse (como a dieta da limonada é conhecida lá fora) acaba de chegar às livrarias (editora BestSeller, 272 páginas, 29,90 reais). 

Mas é bom você não se empolgar
O regime, que propõe passar dez dias à base de limão diluído em água com glicose e pimenta, sem nenhum alimento sólido, pode prejudicar gravemente a saúde. A antiga estratégia de beber o suco puro de vários limões, ainda em jejum, também é considerada pouco segura pela maioria dos nutricionistas. "Dependendo do organismo, a ingestão exagerada de limão pode agredir o estômago", alerta a nutricionista Daniela Jobst, da Nutrijobst, em São Paulo. Mas não é por isso que você deve evitá-lo. Ao contrário, aposte nessa fruta para desintoxicar o organismo e se livrar das gordurinhas. É só não exagerar na dose. Consumir de duas a três unidades por dia - aliadas a uma dieta equilibrada - é suficiente para você perceber uma boa diferença na balança. 

Segredo da fruta
Pode-se dizer que é o ácido cítrico que dá ao limão os principais poderes emagrecedores. As frutas da mesma família, como a laranja e a mexerica, também carregam esse ácido. Mas o limão é campeão. E essa substância não é fraca. "O ácido cítrico tem ação adstringente, agindo como se fosse um detergente dissolvendo toxinas e gorduras", afirma Daniela Jobst. 

O sabor azedo dá a ideia dessa fruta aumentar a acidez no organismo. Mas não é o que acontece: o limão tem ação alcalinizante (outro mérito do ácido cítrico) e, por isso, deixa o pH do sangue e de outros líquidos corporais menos ácidos. Isso favorece o funcionamento do metabolismo e do organismo como um todo, facilitando a perda e a manutenção do peso. Por ter ação antisséptica (de novo, por causa do ácido cítrico), ele ainda combate os microrganismos inimigos que provocam fermentação no estômago e no intestino. Ou seja, é um alimento que pode evitar o acúmulo de gases. 


VERDE LIMÃO

The miracle of Lemons

Lemons have been hailed as a super-food, an effective natural remedy and an invaluable multi-purpose household cleanser and freshener. Dr Penny Stanway's well-researched little book debunks the myths and reveals which health claims are backed by evidence-based research and which are not, whether lemons deserve their cult status as a panacea and just how much they can improve your diet and well-being. As well as expounding the health-giving and practical properties of lemons, 

Penny provides an A-Z section of ailments that can respond to lemons - each entry outlines possible causes of the ailment, discusses how lemons can help, and suggests how to use them as a remedy. She gives lemon-containing recipes that will help care for, beautify and scent your skin and hair and room-by-room ideas for using lemons to keep your home fresh and clean, fragrant and sparkling. 

There are inspiring and delicious recipes for using lemons in food - they add a touch of magic both to the simplest snack and to sweet or savoury dishes to linger over. The book is completed with instructions on how to grow lemons indoors in a greenhouse, and outside in a warm climate; how to choose which lemons to grow; and how best to store them. 


VERDE LIMÃO

 
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