O limão é um alimento milenarmente enaltecido por suas qualidades. Segundo os ensinamentos da Ayurvédica ele é considerado um grande agente de cura, classificado entre os mais benéficos dos alimentos conhecidos pela humanidade. O homem moderno com sua vida estressante e sedentária, extremamente intoxicado, padece com enfermidades orgânicas e funcionais típicas do século. Para impedir ou prevenir que o organismo fique doente, é necessário alcalinizá-lo (com sais alcalinos), transformando os restos ou resíduos do metabolismo e expelindo-os com mais facilidade. O limão com seus ácidos facilmente transformados em elementos alcalinizantes, contribui poderosamente para eliminar resíduos que, como agora sabemos, são os responsáveis diretos ou indiretos pelas doenças. O uso do limão estimula a produção de carbonatos e bicarbonatos salinos no organismo, promovendo a neutralização da acidez dos líquidos corporais. O consumo diário e regular do limão é profilático e um verdadeiro elixir da longa vida. Esses são apenas alguns aspectos sobre os benefícios do limão. Se você pesquisar mais vai se impressionar com as mil e uma utilidades dessa frutinha poderosa e cheia de luz.

Linugox
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Mousse de Limon


INGREDIENTES
2 lt. nata semimontada 
750 gr. zumo de limón raspadura de 5 limones
250 gr. de claras
150 gr. de azucar 30gr. de gelatina en hojas 

PREPARACION
Remojamos las hojas en agua, calentamos el zumo de limón con las raspaduras y en ese calor disolvemos las hojas. Aparte hacemos un merengue italiano con las claras y el azúcar. Cuando la mezcla este a menos de 40 º incorporamos un poco de la nata semimontada y un poco de merengue. siempre incorporando no batiendo. 

Poner en molde y llevar a la nevera.



VERDE LIMÃO

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